* QUICHE S POHANKOU A ŠPENÁTEM *

tak jsem doma měla kopu špenátu a jednu sójovou smetanu. Gnocchi jsme měli nedávno tak jsem šla do guiche. Navíc jsem ve zdravé výživě koupila poprvé, ano slyšíte dobře poprvé pohanku :-)
No co. Učím se.

Na těsto

250g hladké pšeničné celozrné mouky

100g másla (Provamel)

Bylinky (pažitka, petrželka, libeček)

1 lžička soli

Hrst slunečnicových semínek

Na náplň

250g uvařené pohanky

Špenát

1 smetana Provamel

1 stroužek česneku

Sůl, muškátový oříšek

Všechny ingredience na těsto smíchejte a pořádně ručně zpracujte. Těsto dejte alespoň na půl hod. odpočinout.

Uvařenou pohanku smíchejte se spařených a nadrobno nakrájeným špenátem  a ostatními přísadami.

Těsto vyválejte na vále.

 Vyložte jím pečící formu i včetně boků.

 Na těsto nalijte náplň a pečte na 170-180st cca 40min