* ZELENINOVÝ VÝVAR S KAPÁNÍM *

máte taky tak rádi polévky???? Já můžu tedy všechny kromě dršťkové. Bléééé to bych nepozřela :-(

celer

mrkev

petržel

kuřecí maso

květák 

brokolice

bobkový list, černé pepř, nové koření, sůl

špaldová mouka, vejce a sůl - na kapání

já všechnu očištěnou zeleninu hodila do tlakáče, přidala maso, koření a vařila cca hodinu.

Mezitím jsem si udělala kapání. Já připravila manžel ručně zpracovával. Těsto musí být opravdu dosti tuhé aby se pak dalo na struhadle nastrouhat.

Uvařenou zeleninu pak nakrájím i s masem na kousky a přidám kapání a nechám ještě jednou projít varem.

P.S. Kapání si dělám do zásoby, nastrouhané si ho nechám usušit na pečícím papíru a pak už jen vždy stačí šáhnout po hotovém. 

Číst dále

* KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA S NOKY *

1 menší květák
1 mrkev
2 oloupané brambory
1 pórek
750 ml vody ( zeleninový bujón, či vývar)
majoránka, muškátový oříšek
sůl

Očistěte a nakrájejte na větší kousky mrkev, brambory a pórek.
Zeleninu společně s květákem dejte vařit do vody a přidejte koření a sůl. Polévku nechte vařit asi 15 minut. Pak ji odstavte a rozmixujte.

Na ŠPALDOVÉ NOKY s bylinkami budeme potřebovat

1 vejce
špetka soli
1 lžíce mléka
3 lžíce celozrnné špaldové mouky
Pažitku a petrželku

Rozklepněte celé vajíčko do hrníčku, ušlehejte ho se špetkou soli, přidejte mléko a nakonec celozrnnou špaldovou mouku a přidejte najemno nakrájené bylinky.
Lžičkou udělejte noky a nechte povařit v polévce cca 3min.

Číst dále

* DÝŇOVÁ POLÉVKA *

Budete potřebovat -  1 dýni
                                  mrkev
                                  petržel
                                  sůl, pepř, muškátový oříšek

Dýni umyjete a vydlabejte lžíci dužinu. Nakrájejte na kostičky dýni, mrkev a petržel.
Na kokosovém oleji osmažte cibulku, přidejte dýni, mrkev a petržel a chvíli orestujte. Zalijte vodou a duste dokud není zelenina hotová. Před koncem dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. 
Podávejte s opraženými dýňovými semínky.

DÝNĚ HOKAIDO -  je bohatá na vitamíny a minerální látky, zastoupeny jsou: vápník, hořčík, fosfor, draslík, vápník, betakaroten a vitamíny A, B, C.  Dýně je opravdovou vitamínovou bombou, jsou přímo zázračné. Pomáhá při onemocnění slinivky břišní, sleziny, žaludečních potížích, ale také při poruchách ledvin a srdečních potížích. Má močopudné účinky a obsažené látky bojují proti hlístům, roupům a škrkavkám. Konzumace dýně je vhodná i pro diabetiky, opražená semínka napomáhají pánům při potížích s prostatou. Pro nízký energetický obsah, vysoký obsah vlákniny a detoxikační účinky je dýně vhodná i jako součást jídelníčku při redukční dietě.

Číst dále

* DÝŇOVÁ POLÉVKA SE ZELENINOU A RÝŽOVÝMI NUDLEMI *

Dýni, batáty, mrkev, celer, petržel, cibule, květák, kedluben, nové koření, kuličky pepře.}brokolici, žampióny) Můžete dát veškerou zeleninu co máte zrovna po ruce a máte rádi. Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky.Vaříme do změknutí a podáváme s uvařenými rýžovými nudlemi. Velmi sytá a sladká polévka

Číst dále